One Million Calories Muffins

Aujourd’hui, ici c’est temps pourri ! Et qui dit temps pourri, dis goûter sympa pour oublier qu’on a rien fait de la journée ! (enfin si si, j’ai avancé mon LFS et rattrapé le retard de ma bourde, et donc fait ma 3ème boutonnière yesssss). J’ai trouvé cette recette des one million calories muffins sur un blog, mais j’en vois tellement, que je ne sais plus lequel. En tous cas, c’est une tuerie, et rien qu’à les voir, j’ai envie de m’en reprendre un !

Pour 12 muffins (plus, ce serait indécent !) :

• 250 g de farine avec levure incorporée

• 80 g de cassonade

• 265 g de pépites de chocolat au lait – ouais, ça commence à être pas mal…

• 1 oeuf

• 250 g de beurre de cacahuètes avec morceaux (chunky peanut butter) – vous les sentez là les calories ?

• 60 g de beurre fondu – ben ouais, dès fois que le beurre de cacahuètes, ce soit un peu sec !

• 185 ml de lait

      Préchauffer le four à 180°C (th 4), beurrer un moule à muffins (ou moule en silicone, c’est toujours ça de gagné sur le beurre !).

      Tamiser la farine dans un bol. Ajouter le sucre et les pépites de chocolat. Faire un puits au centre. Ajouter le mélange d’oeuf, beurre, beurre de cacahuètes et lait. Remuer pour mélanger sans battre. Si le mélange est trop sec, ajouter 1/4 de tasse de lait en plus (moi c’était impec, pas eu besoin).

      Remplir le moule du mélange. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la lame du couteau piquée au centre des muffins soit sèche en la retirant.

      Détacher les muffins de leur moule et les laisser 10 minutes avant de les démouler sur une grille… et là, prenez votre mal en patience pour ne pas sauter dessus et vous brûler… Par contre tiède avec le chocolat qui est encore un peu fondu…hmmm

Vous me raconterez ?

Edit du 19/09 : merci Anne pour l’info, c’est effectivement sur le blog de Tartufine & Bidouillon que je l’ai trouvé ! Merci !